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제목 : 커피용어사전 저자 : 아이비라인 출판팀

출판사 : 아이비라인 | 출판일 : 2017년 11월 09일 | 페이지 : 424 페이지

커피산업의 성장과 함께 어느덧 실용 학문의 한 영역으로 자리 잡은 커피. 그 흐름에 힘입어 전국 수십 개 대학과 전문학교에 커피 바리스타 학과가 만들어지고, 평생교육원과 사설 아카데미 등 다양한 커피 교육기관이 생겨났지..

제목 : [eBook] 커피 연구소 저자 : 숀 스테이먼

출판사 : 웅진리빙하우스 | 출판일 : 2019년 01월 04일 | 페이지 : 216 페이지

수많은 사람들이 커피에 열광한다. 각종 모임과 도서를 섭렵하며 커피에 관한 지식을 쌓는 것뿐 아니라, 각종 커피 머신을 사 모으며 나만의 커피 만들기에 도전한다. 질 좋은 커피 한 잔을 마시기 위해 돈과 시간을 들이는 수고..

제목 : 커피 연구소 저자 : 숀 스테이먼

출판사 : 웅진리빙하우스 | 출판일 : 2019년 01월 04일 | 페이지 : 216 페이지

수많은 사람들이 커피에 열광한다. 각종 모임과 도서를 섭렵하며 커피에 관한 지식을 쌓는 것뿐 아니라, 각종 커피 머신을 사 모으며 나만의 커피 만들기에 도전한다. 질 좋은 커피 한 잔을 마시기 위해 돈과 시간을 들이는 수고..

제목 : 커피 추출의 법칙 저자 : 다구치 마모루, 코이치 야마다

출판사 : 그린쿡 | 출판일 : 2020년 11월 10일 | 페이지 : 112 페이지

이 책 『커피 추출의 법칙』은 모든 추출의 바탕이 되는 기술과 맛을 컨트롤하기 위한 법칙의 기본을 다룬다. 법칙을 이해한 후에 어떻게 조합하여 컨트롤하는가에 따라 커피 추출의 가능성은 더욱 넓어지고, 즐거움은 무한해질 ..

제목 : 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법 저자 : 이자키 히데노리

출판사 : 아티오 | 출판일 : 2020년 07월 30일 | 페이지 : 236 페이지

이 책에서 말하는 ‘세상에서 가장 맛있는 커피’란 자신이 가장 맛있다고 느끼는 취향에 맞는 최고의 커피를 의미합니다. 제15대 월드 바리스타 챔피언인 저자가 커피의 복잡하고 깊이 있는 맛을 이해하기 쉽게 풀이하여 자신의..

제목 : 커핑 노하우 저자 : 아이비라인 출판팀

출판사 : 아이비라인 | 출판일 : 2017년 11월 06일 | 페이지 : 232 페이지

커피로 일과를 시작하는 사람이 늘었고, 맛있는 커피를 위해 카페 투어를 다니며 다른 지역으로 여행을 떠나는 사람도 많아졌다. 그렇다면 사람들을 움직이게 하는 ‘맛있는 커피’란 무엇일까? 이 질문에는 맛있는 김치에 대한 ..

제목 : 커피 바리스타 첫걸음 저자 : 황호림, 장우열, 최정자, 정한교, 황혜진

출판사 : 영진닷컴 | 출판일 : 2022년 06월 02일 | 페이지 : 336 페이지

지루하고 고단한 일상 속, 때에 따라 각성과 힐링을 선사하는 커피. 커피의 산미, 바디감 등 그 향미의 차이를 느끼고 원두 취향이 생기기 시작하면 커피가 더욱 좋아지고 맛있는 커피에 대한 욕심이 생긴다. 그러다가 마침내 회..

제목 : [eBook] 커피의 본질 저자 : 구대회

출판사 : EBS BOOKS | 출판일 : 2020년 12월 05일 | 페이지 : 268 페이지

커피가 우리나라에 들어온 것은 불과 100여 년 전의 일이다. 당시에는 몇몇 선교사나 특별한 계층만이 즐길 수 있었던 커피가 어느새 많은 사람들의 사랑을 받는, 우리 삶에 없어서는 안 될 기호식품이 되었다. 비록 우리나라는 ..

제목 : 커피의 본질 저자 : 구대회

출판사 : EBS BOOKS | 출판일 : 2020년 12월 05일 | 페이지 : 268 페이지

커피가 우리나라에 들어온 것은 불과 100여 년 전의 일이다. 당시에는 몇몇 선교사나 특별한 계층만이 즐길 수 있었던 커피가 어느새 많은 사람들의 사랑을 받는, 우리 삶에 없어서는 안 될 기호식품이 되었다. 비록 우리나라는 ..

제목 : 에스프레소 바이블 저자 : 안재현, 신창호

출판사 : 아이비라인 | 출판일 : 2014년 11월 17일 | 페이지 : 160 페이지

〈에스프레소 바이블〉은 이제 막 첫걸음을 떼기 시작한 바리스타를 위해 에스프레소를 집중적으로 다루는 커피 기본서로 에스프레소 추출에 필요한 실용적인 정보를 위주로 구성했다. 앞부분에서 익힌 에스프레소 지식을 십분 ..

제목 : 오예! 스페셜티 커피! 저자 : 김현섭

출판사 : 아이비라인 | 출판일 : 2018년 11월 07일 | 페이지 : 358 페이지

스페셜티 커피의 의미가 도입된 후, 많은 커피인들이 커피 본연의 향미와 다양한 산지, 추출 및 로스팅 과정 등을 상세히 소개하기 위해 고민하고 노력했다. 그러나 아직까지 대다수의 소비자는 분위기 좋은 카페와 다양한 베리..

제목 : 올 어바웃 콤부차 저자 : 서형주

출판사 : 청림Life | 출판일 : 2022년 09월 14일 | 페이지 : 192 페이지

콤부차는 오래된 역사를 지녔지만 최근 많은 셀럽들이 즐기는 모습이 포착되면서 주목받은 트렌디한 음료다. 다른 음료보다 칼로리가 낮고, 장 건강에 도움을 주는 유익균이 살아 있어 다이어트, 피부 미용에 효과적이다. 발효 ..

제목 : 보통날의 채식 도시락 저자 : 박다라

출판사 : 책밥 | 출판일 : 2024년 03월 15일 | 페이지 : 168 페이지

채식하는 직장인의 행복한 점심시간을 위하여 마음먹고 채식을 시작했지만 사회생활을 하다 보면 곤란한 순간을 종종 마주할 수 있습니다. 밖에서 든든한 비건 음식을 사 먹기가 은근히 쉽지 않아서, 누군가 건넨 점심 뭐 먹지?..

제목 : 네가 맛있는 하루를 보내면 좋겠어 저자 : 츠지 히토나리

출판사 : 니들북 | 출판일 : 2022년 09월 30일 | 페이지 : 272 페이지

『냉정과 열정 사이』 그 후 20년… 싱글대디로 돌아온 츠지 히토나리의 가슴 뭉클한 가족 에세이 * 아마존 재팬 분야 1위 / 출간 즉시 베스트셀러 * 공지영·김중혁·오은·권남희·곽아람·이종혁·박준우 등 쏟아지는 찬사! ..